电压力锅是一般家庭都具备的厨房小家电产品，压力锅的压力大小、安全性能、内胆材质、容量及操作方式等，都是衡量其是否好用的重要指标。那么，电压力锅哪个品牌的质量最好？哪个牌子耐用？电压力锅和压力电饭煲哪个更实用？美的、小米、大宇的电压力锅哪个好用？请看菜油发来的这三个品牌的电压力锅的使用对比横评。
先来一张全家福。以上四款产品分别是：Midea美的5L电压力锅WQC50A1P、新旧款小米压力IH电饭煲、大宇电压力锅。
美的这款就是非常传统的电压力锅的样子，价格也很便宜，只要200元左右。它的最高压力只有40kPa，比一般的电压力锅要小一些。它采用分离式锅盖设计，这一点本人非常喜欢。
这款美的电压力锅采用旋转式出气阀，可以通过旋转来放气，但是旋转手柄在出气阀旁边，放气时容易烫手，所以我一般都用筷子来拨。
这款压力锅采用一锅双内胆设计，不过实际上两个内胆都是同样的复合材质，只是颜色上有所区别，来防止串味。
它的操作模块为纯机械面板操作，对于老人更加友好。
整体来看，美的这款电压力锅中规中矩，价格也平易近人，适合预算有限，且对压力锅性能没有太大追求的朋友们。
小米压力IH电饭煲，本人家里有两台，都是3L容量，区别是控制面板和铸铁锅内胆上有小小的改动，不过区别不太大，本人主要以新款小米压力IH电饭煲1S来进行展示和评测。
米家产品的颜值都非常不错，这款采用祖传的简约白色也十分百搭，不过毕竟主页上标明的是电饭锅，所以虽然这款也能用来炖点肉、排骨什么的，但实际压力只有20kPa，和专业的电压力锅还是没法比。
它的泄压口没有任何手动操作模块，烹饪完后会自动泄压，不过它本身就是微压，泄压也比较快。
这款小米压力IH锅的主要功能和优势还是煮饭，内胆采用涂层铸铁锅，对于米饭品种及对应的加水量都有明确指示，再加上产品自带的IH加热模式，煮出来的饭比另外两款香一些。
不过这款的锅盖采用弹出式设计，感觉不如分体式的好用，锅盖打开的那一瞬，内面的蒸馏水全都流到米饭上了，会影响那部分米饭的口感，希望后续能够解决下这个问腿。
作为智能家居产品，这款电饭煲的功能最多，老人可能会很难掌握，但是年轻人会非常喜欢，能够极大的降低做饭的难度，支持手机控制，还能与小爱音箱联动，趣味性比其他几款要强得多。
韩国DAEWOO大宇4L电压力锅最近挺火的，采用马卡龙配色，颜值极高。本人选的黄色款，非常鲜亮抢眼。它的压力有70kPa，性能上相当不错，4L的容量也基本够一家人吃的了。
这款电压力锅的排气按键和排气阀之间有一定的距离，放气时不用担心会烫手，这一点值得表扬。它还采用能承受400kPa强度的锅体和锅盖设计，安全性更有保障。
它的内锅是两个球形内胆，加热比传统形状的内胆更均匀。两个内胆的材质不同，功能也不同，可以进行更专业的炖煮和做饭。
其中，不粘涂层内胆可用于做饭，防止粘锅，配合球形内胆的形状及弧形立体加热方式，在煮饭方面虽然会弱于专业的压力IH电饭煲，但也比普通的电压力锅要好。不锈钢内胆不怕刮伤，用来煲汤、炖骨头再好不过。
不粘内胆上还印有用水量标识，这个算是基本操作。
操作模式上，大宇玩得比较6，锅盖上有电饭煲（长排气）和电压力锅两种模式可选，分别对应正常压力下的煮饭功能和高压下的炖肉功能。
锅体上还有显示面板和操作面板，两者配合，使得它的炖煮模式可选择性非常多，而且每种模式都能自由调节炖煮时间，自由度更高。
接下来进入实际烹饪对比环节。
1、煮饭
本人分别选择了美的默认模式、小米精煮饭模式、大宇精华饭模式，由于美的没有预估时间，我还专门给它计了个时。实际煮饭时间，美的为34分钟，小米为60分钟，大宇为55分钟。小米和大宇都有快煮模式，能够将时间缩短到40分钟左右，不过会影响米饭的口感。
煮出来的3碗饭，肉眼看去并没有太大的差别，大家能够看出不同，纯粹是因为灯光的问题。
给这3碗米饭来个特写。除开灯光因素外，它们的外观的确没什么区别，不过吃起来的口感还是有明显的不同，小米的要更加软糯一些，大宇次之，美的口感最差。
2、炖汤
我又用这三款锅分别炖了一个蘑菇鸡块汤，都用的默认的煲汤模式，都是四十分钟完成。
对比三款锅中的汤汁剩余程度，可以看出它们的密闭性都相当不错，鸡汤基本上都能没过鸡肉。
将鸡汤盛出来，这个对比简直太明显了，大宇炖出来的鸡块都快碎了，而另外两碗的鸡肉则保持在一个相对完整的水平。
口感上，这三碗鸡汤的味道都很鲜美，不过大宇的鸡块更加软烂，鸡汤香味比另外两碗浓郁很多，香菇的味道也更好。这应该是大宇压力最高，在同等时间下，鸡汤和香菇经过炖煮吸收了更多的鲜味，导致整体的味道上来了的缘故。
在最后，本人做了个电压力锅参数及评测表现的表格，供大家参考。
总的来说，这几款产品各有优势，大家可以根据自己的预算和实际需要进行选择。美的电压力锅200左右的价格确实美好，不过缺点也是全方位的，适合追求性价比、对压力锅性能要求不高的朋友们；小米压力IH电饭煲的优势主要是做饭，压力锅的性能可能还不如200元的美的，如果想主要用它来做饭还是不错的，煲汤则不推荐；大宇的这款电压力锅性能最强，有70kPa高压+可承受400kPa高压的锅体，排气键远离蒸汽口，安全性能有保障，用它炖出来的汤是真的香，适合不看重价格、追求生活品质的朋友们。
