福記食品創立於1969年，主要經營的項目是香鐵蛋、日式滷蛋、環保皮蛋、自然鹹蛋、豆干、滷味、調理包、各式創意料理食品等福記在路竹地區設立已有九十年的歷史，從一間碾米廠開始發展，事業項目包含了貨物運輸、冷凍倉儲服務、魚塭飼養、養雞場、食品加工廠，現任的第三代的王榮得董事長，因為身為長子，在28歲時放棄成為藥劑師的機會，選擇回家協助父親經營家業，當時每天凌晨四點多就先去巡視魚塭，白天到公司處理冷凍出租業務，傍晚再到養雞場巡視收蛋進度。董事長在一九七二年取得父親的支持下以150萬元入股投資一家當時向公司承租冷凍庫的魚漿竹輪加工廠，一九八三年時，加工廠的股東和原經營者因經營壓力紛紛掛冠而去，董事長擔心當時的18個員工後續的生計問題，決定全數買下所有生產設備和股份，讓加工廠繼續營運。董事長在父親一九八七年辭世後，在心中許下要把福記這塊招牌擦的更亮、打得更響的承諾來紀念父親，隔年的一趟淡水散心之旅後，產生應用自家的雞蛋，投入鐵蛋量化生產的創意想法，後來一直在蛋的領域上研究、研發、生產，讓現在的鐵蛋不加防腐劑也能在常溫的環境下保存而不會腐敗，可隨拆即吃，非常便利。
